公共营养配餐师

我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国较热门的职业之一。《中华人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师。
由于现在很多人群因为膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。
然而一个人的根本营养是要从小开始注重与指导,青少年儿童饮食营养五要素:
一、“硬菜”不可少：所谓“硬菜”就是肉（畜禽肉及水产品）、蛋、奶、豆等优质蛋白类食物的合理搭配，是保障青少年儿童长身体以及智力发育的重要因素，拿早餐营养搭配来举例：
鸡蛋1个，
牛奶（或豆浆）250ml，
主食（面包、馒头、花卷、饺子等）100g，
如果条件许可，加上适量瘦肉蔬果就更加完美了。这样的搭配能够让孩子高效的获取各种营养。
二、主食杂粮既不可少还要比例好：每天250g-400g谷薯杂粮类食物，主食在人体内很快转化为葡萄糖以保证孩子身体和大脑所需要的能量，使其精力充沛。要提升身高、增强体质，应该做到杂粮、全谷类、薯类摄入较好能达到一半，至少也要三分之一，精米白面的摄入量较多占主食的三分之二。摄入过多的精米白面不仅会使孩子体能变差，还会促进肥胖，埋下糖尿病、三高等慢性病隐患。
三、食物多样，保证微量元素摄入：除了以上蛋白类食物及主食以外，每天充足的蔬菜水果可以满足孩子生长发育所需要的各种维生素和矿物质。
四、保证充足的户外活动：静坐学习时间长，体育锻炼时间少，也是导致青少年儿童肥胖的重要因素，每天保证充足的户外运动不仅可以预防肥胖和某些慢病，还能增强体质和耐力及身体的协调性，还有利于身体维生素D的合成，保证骨骼的健康发育。
五、少吃、忌吃零食、甜食、加工食品：“”营养不仅仅与我们吃什么有关，不吃什么也同样重要。零食、加工食品里面含有较多食物添加剂类的反营养物质，这些反营养物质不仅会阻止营养素的吸收和利用，还可能会加速营养素的排泄和流失。

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